「パントリー」

パントリーとはキッチンの一部分に、あるいはキッチンに隣接して設けられる小室・収納スペースである。

食品や飲料のほか、日常使う頻度の少ない調理器具や什器類をストックするために利用される。食品貯蔵庫や食器室と呼ばれる。

飲食店やホテルでは、厨房から運ばれてきた材料を飾り付ける配膳室のことを指すこともある。

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