スーパーで青梅を見かけるようになりました。
梅酒を作りたくなり、調べると「冷暗所に保管」とあります。

「冷暗所」とは、「①温度が常温より低い状態（約1～15℃）で一定に保たれている」「②直射日光が当たらない」「③風通しがよい（湿気がこもらない／乾燥しすぎない）」という3つの条件を満たす場所のことを想定しているそうです。

冷蔵庫以外は、なかなか難しそうですが、新築を計画するときに、パントリーやシューズクロークを計画出来ると良いですね。

真夏以外では、こちらで十分保管が出来ます。

 

リフォームでなら、クローゼットの扉を風を取り込める物に変えると

冷暗所の条件に近づけることが出来ます。

 

保存食の置き場所や、日用品のストック

そして万が一に備え、食品が備蓄できるスペースがあると安心ですね。

 

 

 

 

湘南地域で新しい住まいづくりや自然素材（漆喰や無垢材等）の家づくり、リフォームをお考えの方は、是非サンキホームまでお問い合わせください！

 

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